すし匠はな屋与兵衛のばらちらし

四谷にある江戸前のお寿司屋さん。 

巷のグルメによれば「夜が真骨頂」のお店だそうですが、夜は1ヶ月先まで予約でいっぱいで、敷居も高い。

なので、幾分気楽なお昼に、1日限定20食のばらちらしを食べに行きます。

お店の前に「ばらちらし」の看板が出ていれば、“まだあります”のサイン。

お昼のメニューはばらちらしのみなので、席についたら運ばれてきます。賽の目に切られた具-----海老・穴子・まぐろ・こはだ・うに・子持ち昆布・いくら・きゅうり・玉子(多分もっと他にも入っています)-----が、色とりどりで綺麗です。具には味がついているので、お醤油やわさびは無しでそのままいただきます。

これにしじみのおすましとお漬物がつきます。更に希望すれば、別料金ですがアイスかシャーベットのデザートも。

男性にはやや物足りない量だと思うけど、私はこれで充分。具のひとつひとつをかみしめて味わいます。うまー。

昼も予約ができます。カウンター8席のお店なので、大勢で行くときはぜひ予約を。

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