本社がフランスにある、Oliviers&CO.のオリーブオイル。新宿伊勢丹で見かけてボトルがかわいかったので衝動買いしたものですが、予想以上においしくてびっくり。
始めはレモン入りなんて邪道かしらーと思ったのですが、香りもそれほどきつくなく、良い感じです。オリーブオイルそのものがおいしいのでしょうね。
このオイルに酢と水、塩・胡椒してシェイクするだけでドレッシングのできあがり。これのおかげで生野菜を食べる機会がぐんと増えました。
少々お高めですが、酸化する前に使い切れそうなサイズがポイント。
※画像はO&CO.サイトからお借りしています
