たまにむしょうに食べたくなるピザです。
注文をすると、その場でピザ生地をくるくるっとまあるく伸ばして、具をのせていきます。
店内に専用のピッツァ窯があってそこで焼いてくれるのですが、ほんの数分で焼き上がる！
ナポリ・ピッツァと言うらしいです。
生地は薄いけど、ぱりぱりではなくてもちもちなので、案外食べごたえがあります。焼く直前にぎょっとするほどのオリーブオイルを回しかけるのですが、いざ食べる段になると、ほとんど油っこさを感じません。トッピングによってオリーブオイルの種類が違うようです。
関東〜近畿圏に店舗がありますが、少しずつメニューも店の雰囲気も違うみたいですね。
